Archive of ‘Guloseimas’ category

Café – Você consegue viver sem?

  Muito ainda se comenta se é saudável ou não consumir café todos os dias e principalmente sobre a quantidade adequada. É claro que cada pessoa tem uma reação diferente ao consumi-lo, alguns não conseguem dormir bem após uma xícara da bebida, por exemplo, mas o que se pode afirmar é que ele possui muitos [...]

CACAU: É uma delícia e possui muitos benefícios!

O cacaueiro (Theobroma cacao) é a árvore que dá origem ao fruto cacau e desde o seu cultivo já pelos índios, era considerado de origem divina, denominado como “manjar dos deuses” e suas sementes, tão valiosas, eram usados como moedas. Sua origem é de regiões pluviais da América Tropical onde ainda hoje pode ser encontrado [...]

Você já conhece os Nibs de Cacau? Saiba mais aqui!

Eles são usados em preparações sofisticadas em restaurantes, vendidos em lojas de produtos naturais e muito apreciados por aqueles que se preocupam com a própria saúde. Mas o que são os nibs de cacau? São pedacinhos moídos e torrados das sementes de cacau, um processo antes de se tornarem o chocolate propriamente dito em que [...]

Você sabe congelar adequadamente os alimentos que prepara?

Imaginem a situação… Acabamos de fazer um prato maravilhoso, com várias guarnições, mas exageramos na quantidade e acabou sobrando muita comida. O que fazer? O ideal, nesse caso, é o congelamento. Esse processo pode preservar os alimentos se for feito da forma correta. Além de alimentos prontos, podemos congelar alimentos frescos, que não foram preparados, [...]

Cheesecake light de Iogurte de morango com colágeno

Criei essa receita especialmente para vocês! Bom Apetite!   Ingredientes Massa 100g de bolacha tipo Maria 1 pacote (125g) de chocobeauty 1 colher (sopa) de margarina light sem sal   Creme 1 embalagem de creamcheese light 3 potes de beautyyogurt de morango 1 pacote de gelatina em pó sem sabor Gotas de limão a gosto [...]

Goji Berry – uma delícia que faz bem!

Essa frutinha vermelho-alaranjada , do tamanho de uma uva-passa, continua ainda muito badalada nas dietas. Ela é originária do Sul da Ásia (China, Índia, Tibet) e, por lá, sempre foi utilizada de geração em geração na esperança de uma vida longa e na busca pela beleza. No passado, as garotas chinesas de famílias ricas, bebiam [...]

Paletas Mexicanas

Sim…as paletas mexicanas já viraram a cabeça dos brasileiros! A primeira vez que experimentei foi há alguns meses na feirinha gastronômica da Praça Benedito Calixto em São Paulo e ali, tive a certeza que o sucesso seria imediato. São picolés, normalmente recheados, de formato maior do que os tradicionais, por volta de 120g, são artesanais [...]

Chef Daniel Boulud

Daniel Boulud nasceu em Lyon, na França, mas foi em Nova Iorque que se consagrou como um master chef, onde atualmente possui o restaurante Daniel, condecorado com 2 estrelas Michelin, o café Boulud com 1 estrela e diversos outros na terra do Tio Sam. Também podemos encontrar restaurantes em Toronto, Montreal, Cingapura e Londres. E [...]

Londres… conhecida pela boa gastronomia??

Todo mundo sabe que a meca da Gastronomia Mundial é a França, também a Itália e mais recentemente a Espanha com suas criações mirabolantes. E a Inglaterra? onde fica em tudo isso? A culinária inglesa sempre foi contraditória na história da Gastronomia. Sim….eles comem feijão adocicado com cogumelos e tomates no café da manhã. Confesso [...]

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