Archive of ‘Minhas pitadas’ category

CÚRCUMA – UMA ESPECIARIA RICA EM ANTIOXIDANTES

  A cúrcuma, também conhecida como açafrão da terra tem sua origem no sudeste asiático e há alguns séculos foi trazida ao Brasil e aqui se adaptou bem ao nosso clima, sendo bastante utilizada em diversas preparações culinárias. Antes de falarmos dos pratos deliciosos que ela pode estar presente, vamos focar nos grandes benefícios que [...]

Abacate – Tem muita gordura? Faz bem? Descubra mais

Quando pensamos nessa fruta qual é a primeira coisa que vem à cabeça? É a Gordura…..acertei? Sim, está correto também, mas diferente do que muitos acreditam, a gordura presente no abacate é saudável, está presente principalmente a do tipo monoinsaturada como o ômega 9 (ácido oleico). Estudos já comprovam que seu consumo regular está associado [...]

Os benefícios do Caqui na sua mesa

Vocês já devem ter notado que está na época de caqui e pelo Brasil os que mais encontramos são os do tipo chocolate e rama forte Ele está disponível em vários pontos de venda e com preço muito acessível. De polpa suculenta e saborosa, o caqui é rico em fibras solúveis, vitamina C (importante para [...]

Pós Carnaval: Recupere o seu corpo após os excessos!

O Carnaval já passou, foram dias intensos de muitas festas cheias de petiscos e bebidas. Para aqueles que não conseguiram seguir as dicas saudáveis que passamos antes, para aguentarem toda a folia, ainda dá tempo de equilibrar o corpo novamente, fazendo uma “limpeza” e reestruturando a alimentação. 1º Passo: Aumente a ingestão de líquidos de [...]

Hortelã – É refrescante e muito saudável!

  A hortelã (Mentha spicata) é originária da Ásia e difundida no mundo todo como erva medicinal e de grande uso na culinária. É uma planta refrescante, de cor vibrante e agrega muito sabor às preparações. Amplamente usada em chicletes, sorvetes, bebidas, caldas, balas, creme dental, antisséptico bucal, entre muitos outros. Suas propriedades medicinais são [...]

Aveia – Muita fibra para o seu dia-a-dia

Cereal muito nutritivo, rico em proteínas, cálcio, ferro e principalmente conhecida pelo seu alto teor de fibras solúveis que além de auxiliarem no bom funcionamento do intestino, estão relacionadas, também, na manutenção de níveis saudáveis de colesterol. A fibra solúvel presente é a β-glucana que é hidrossolúvel e tem tendência a formar soluções viscosas e [...]

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